最近スパイスだけでカレーを作ることを始めた。 まだ始めて間もないため、思ったような味には ならないが、自分なりにカレーを作ってみて 学んだことを記録する。 １．味の決め手は塩 スパイスを使うからその味が大事だと思いがちだけれども、実際は塩加減が…

社会人になってから朝ごはんを食べる習慣がなくなっていた。 仕事に行く前に朝ごはんを用意する余裕がないからである。 だけども何かしら少しは口にいれたいとの思いから、 少しづつ工夫して3年現在、私が毎朝幾度と試みて行きついた朝食を紹介したい。 それ…